百利包将改变中国乳业的格局

2019-05-14 23:15:01 来源: 黄石信息港

“百利包”将改变中国乳业的格局?_乳品专题_产业经济

巴氏奶和高温奶的争论已经告一段落了,去年在这方面的争论是非常激烈,没有分出一个胜负。在国内乳业界到处流传的一个牛奶排行榜曾引起了国人的关注,这个排行榜说“各种牛奶的营养价值排位顺序是:鲜奶是金,酸奶是银,奶粉是铜,常温奶是铁。如果按包装来评价牛奶的营养价值,则屋型纸盒鲜奶100分,玻璃瓶和塑料袋装鲜奶90分,用原奶发酵的酸奶80分,强化型奶粉60分,用奶粉发酵的酸奶50分,常温奶40分。”在这里,无疑给用塑料袋包装的常温奶判了极刑。  经过一年的时间,乳业市场的情况是怎么样了呢?产品销售是否按照排行榜的顺序发展了?经过市场调查,发现市场并不是按照排行榜的顺序发展的,而是常温奶今年大行其道,销售不断增长,产量不断增加。有越来越多的消费者选择了塑料袋包装的常温奶产品,在市场上、在超市里经常可以看到消费者拎着成箱的常温奶回家。是什么原因造成常温奶销售火爆的?其主要原因有这几个方面:一是便于储存,不需要放在冰箱里,不需要特定的温度;二是饮用方便,打开袋子就能喝,不像有些巴氏奶人们不放心,还要加热;三是价格适中,适应了国人的消费水平。还有一个很重要的原因是乳品厂家的大力促销,包括降价促销,也极大的推动了常温奶的销售,使其很快走入了寻常百姓家,成为他们的奶制品。  伊利和蒙牛就是利用常温奶在大江南北、长城内外横冲直闯如无人之地,这两家今年的销售收入将突破100个亿,其中常温奶功不可没!在他们的冲击下,国内其他厂家都纷纷上马常温奶生产线,其中百利包生产线占主要比例。就连一直鼓吹巴氏奶、靠屋顶包打天下的光明公司也转变策略,要考虑大规模上百利包生产线了,以应对市场需求。但百利包的横行也将给中国乳业带来一系列的变化,首先是各个地方的乳品企业失去了竞争的优势,外地的大企业可以长驱直入进入原来地方企业传统市场,以较低的价格和较高的质量来占领当地市场;其次是乳业的生产格局将发生重大改变,那些不适应饲养奶牛的地方,包括饲养奶牛成本高的地方将推出乳业这个领域,让位于生产成本低的乳品企业。北方将成为中国乳业的加工基地,南方将成为北方牛奶的消费市场。百利包将改变中国乳业的生产格局,这可能是人们没有想到的结果吧?

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