欢乐鱼趣的做法

2019-05-15 03:37:33 来源: 黄石信息港

欢乐鱼趣的材料鸡蛋相克食品1个盐适当红萝卜适当黄瓜相克食品适当黑芝麻相克食品少量淀粉1小撮生抽适当 欢乐鱼趣的做法图片步骤,怎样做欢乐鱼趣好吃?

1、鸡蛋加少量盐打散,按1:1比例加入凉水,搅拌均匀。(图1)

2、蛋液过滤消泡。轻轻搅拌下,如果有气泡,用勺子压压。(图2)

3、蒙上保鲜膜,小火凉水上笼,水开后10⑴2分钟,每家火不同,自己视察,如果蒸老了下次就减少1两分钟。时间到关火虚蒸3分钟。(图3)

4、红萝卜片剪出椭圆小片装璜小鱼身体。黄瓜剪出水草状。轻轻摆到蒸好的水蛋上。黑芝麻点缀眼睛。再用黄瓜片剪几个圆装璜鱼儿吐出的泡泡。锅内少量水,水开加1点点生抽,淀粉,盐做汤汁。汤汁顺着碗边轻轻倒入摆好的水蛋里便可。汤汁不要太多,否则芝麻做的眼睛就会浮起来。(图4)

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