端午节后消化不良的饮食调理方法

2019-08-22 14:24:15 来源: 黄石信息港

端午节假日过后,很多人都会有吃多了消化不良的感觉,消化不好主要是胃肠运动慢造成的、胃炎、胃溃疡的人常会胃胀。虽然可以吃常用医药加强胃动力解决消化不良的问题,但其实日常生活中一些食物对胃肠动力也是很有好处。

1、大麦及大麦芽

含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。

2、酸牛奶

酸牛奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对於胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的病人,可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长,可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因而有防癌作用,酸奶有轻泻作用,可防止老年人便秘。

3、牛奶

牛奶对胃液的分泌是弱刺激物,具有弱碱性反应,能与胃酸结合,中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激。

4、苹果

苹果既能止泻,又能通便。其中含有鞣酸、有机碱等酸类物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。

5、西红柿

含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸可保护维生素C,使之在加工烹饪过程不被破坏,增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素,有助於消化、利尿,能协助胃液消化脂肪,番茄素还能抑制细菌和真菌的生长,可治疗口角炎。

6、橘皮

橘皮对消化的促进作用主要是其含有挥发油对消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促进胃肠蠕动。

7、鸡肫皮

又称鸡内金,为鸡肫的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏,故以生食为佳。

8、番木瓜

未成熟的番木瓜含有两种酶类,一种叫番木瓜蛋白酶类,一种叫番木瓜蛋白酶,可分解脂肪为脂肪酸,可促进食物的消化和吸收。

9、白菜

含有大量的粗纤维,可促进肠胃道蠕动,帮助消化,防止大便乾结。

推荐食谱

薏米胡萝卜粥

我国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。这道粥具有健脾化滯的功效,适合消化不良、咳嗽者食用。

食材:粳米10克,薏米30克,淮山20克。

做法:

(1)粳米和薏米洗净,淮山去皮切块。

(2)将所有材料一起放进锅中,大火煮沸,转小火煮成粥。

莲子红茶粥

我国中医认为,莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。淮山中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化和吸收

食材:粳米100克,淮山50克,莲子15个,红茶包1个,冰糖适量。

做法:

(1)淮山洗净,去皮,切成小块。粳米、莲子洗净。

(2)将清水放进锅中,放入红茶包和莲子,大火煮沸。

(3)然后放入粳米、淮山煮成粥,调入冰糖即可。

山楂粥

山楂含大量维生素C和酸性物质,可促进胃液分泌,增加胃中酶类帮助消化。这道粥特别适合消肉食积滞者食用。

食材:粳米100克,山楂20克,白砂糖适量。

做法:

(1)将粳米、山楂分别洗净。

(2)将洗净的食材放进锅中,加入适量的清水,煮成粥。

(3)食用时调入白砂糖即可。

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