苦荞与荞麦有什么区别苦荞和荞麦的区别有哪

2019-06-20 01:07:33 来源: 黄石信息港

  很多人经常会用苦荞泡茶喝,苦荞茶是一种养生效果很好的茶,不管是男性还是女性喝都是很好的,有人说苦荞和荞麦是很相似的,甚至有人说是一样的东西,当然它们之间是有区别的,那苦荞与荞麦有什么区别?苦荞和荞麦的区别有哪些?

  1、外观不同

  苦荞:外观为黄绿色的细小的颗粒,味道微苦。

  荞麦:颜色为小麦色,比苦荞的颗粒要大一些,味道不苦。

  2、食用方法不同

  苦荞:一般食用苦荞是将苦荞经脱壳、经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成的代用粮食茶。

  荞麦:荞麦常用来做荞麦饭、荞麦粥和荞麦片。荞麦粉与其它面粉一样,可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品。

  3、功效不同

  苦荞:苦荞具有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、、强心、减肥、美容等功效。

  荞麦:荞麦具有增加血管弹性、降血脂、降胆固醇、促进新陈代谢、祛痰等功效。

  4、营养不同

  苦荞富含蛋白质矿物元素和人体必须脂肪酸、亚油酸等生物活性物质,相对于荞麦来说,苦荞中含有的蛋白质、脂肪、维生素B2、芦丁、食用纤维、硒等营养元素比较高,苦荞的营养价值远超过荞麦。另外,苦荞含苦味素而荞麦不含。

  5、苦荞茶会过期吗

  苦荞茶有保质期,所以会过期。

  建议在说明书上查看其保质期,苦荞茶保质期也有长短,根据其品质来看。一般是1年到一年半时间不等。另外还要看储存的环境,好的环境还能延长苦荞茶的保质期。

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