绿豆肉丸子的做法

2019-05-14 22:40:00 来源: 黄石信息港

绿豆肉丸子的材料萝卜500g猪肉相克食品馅适当韩式烤肉酱适当香菜相克食品适当大葱适当盐适当白糖相克食品适当白胡椒粉适当绿豆相克食品面适当 绿豆肉丸子的做法图片步骤,怎样做绿豆肉丸子好吃?

猪肉馅买回来,再手工剁剁。

加入姜末,剁成有粘性的肉糜。

加入大喜大烤肉酱,腌渍半小时。

白萝卜洗净,削去萝卜皮上的萝卜须和疙瘩。

刨丝器刨丝。

锅子烧水,放入萝卜丝,焯水。

挤干水份,剁碎。

香菜切末。

大葱切碎,放入萝卜碎中。

加入肉馅。

加入盐、香油、鸡精、白胡椒粉。

加入鸡蛋1枚。

加入绿豆面。

搅拌均匀。

手握馅料,自虎口处挤出圆形肉丸。

用勺子将其挖下。

锅子烧热,倒油,将挖下的萝卜肉丸放入锅内。

中火,将萝卜丸子炸至金黄。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、萝卜提早焯水,可以有效去除萝卜的腥味。

2、肉馅腌渍,可以更加入味。

3、香菜提香,加入其中更好吃。

4、绿豆面添加的比例根据水份和个人喜好添加,绿豆面多了,丸子口感会更加劲道。

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